Neutralización Ácido - Base

Al mezclar un ácido con una base, existe un momento en del experimento donde la cantidad de equivalentes del ácido coincide con la cantidad de equivalentes de la base. A este momento se le llama punto de equivalencia y se cumple:

nº eq (Ácido) = nºeq (Base)

Determinamos la concentración en masa del ácido acético del vinagre, nuestro objetivo es determinar la acidez de un vinagre de vino.

Material:

- Bureta
- Pipeta
- Embudo
- Vaso precipitado (100 ml)
- Agua destilada
- Vinagre

Elaboración:

Cogemos 2 ml de vinagre con la pipeta y lo hechamos en el vaso precipitado. Después hechamos diez gotas de fenolftadeina en el vaso precipitado junto al vinagre, la disolución es incolora. Ahora hechamos agua destilada hasta llegar a los 100 ml.
Obtenemos 25 ml de NaOH que hemos depositado en la bureta, el cual debemos ir hechando gota a gota en el vaso precipitado con la disolución anterior, y después de 50 gotas se vuelve de color rosa la disolución.
Se han gastado 2.6 ml de NaOH.